Munafirmad tegutseval lühiajaliste lepingutega ja reageerima turu muudatustele kiirelt, kuna toorme ehk kanade sööda hind tõuseb pidevalt ning ELi nõudel tuli kanade puurid ümber vahetada. Munade hankimine tõuseb seetõttu tähtsale kohale, aga kui see õnnestub, ei jää ka kasum tulemata, leiab suurkööke munamassi, munapulbri, keedetud, viilutatud, praetud ja pirukamunadega varustav firma.
AS Eesti Munatooted kuulub Soome firmale Scanegg ning kasutab samanimelist kaubamärki.
2011. aastal teenis Eesti Munatooted 3,7 miljonit eurot müügitulu, firma kasum ületas pisut 7000 eurot. Aasta enne seda oli käive natuke väiksem, kuid kasum suurem.