Bredack muutus 2009. aastal taimetoitlaseks ning tal tekkis idee teha esimene jaekett pärast sõite Skandinaaviasse, USAsse ja Venemaale, vahendab Tarbija24 The Localis kirjutatut. Otsus avada vegan-supermarket tuli Bredacki sõnul siis, kui ta nägi, kui palju erinevaid vegan tooteid mujal maailmas toodetakse ning ta leidis, et tavapoest oli raske taimetoitlaste kaupa osta.
Veganzil on praegu kaks supermarketit Berliinis, kolmas avatakse sel aastal. Samuti on poed olemas Hamburgis, Münchenis ja Frankfurdis. Venganzi poode on plaanis avada Leipzigis ja Essenis, Stuttgardis, Colognes, Hannoveris ja Düsseldorfis ning esimene supermarket väljaspool Saksamaad Viinis. .