Autor: Kaubandus.ee • 25. jaanuar 2018

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

„Valmistoitu tootvate ettevõtete 2017. aasta 9 kuu müügitulu oli 201,6 miljonit eurot, kasvades aastases võrdluses 8,8%. Müügitulu suurenemine tuleneski eeskätt kasvanud välisnõudlusest,“ ütles Maaeluministeeriumi kaubanduse ja põllumajandussaadusi töötleva tööstuse osakonna juhataja Taavi Kand. 

Võrreldes eelmise aasta sama ajaga kasvas eksport ~15%. Eksport kasvas eelkõige suurenemisest euroala riikidesse (+28%), mis tuleneb meie oluliste kaubanduspartnerite — Soome, Läti, Leedu — majanduse elavnemist. Vähesel määral tõusis ka müük koduturul. Kandi sõnul võis toidukaupade kiire hinnatõus olla üks sisetarbimist pidurdavaid tegureid — aastases võrdluses kasvas toidukaupade tarbijahinnaindeks 5,8%.

Valmistoitu tootvate ettevõtete kogukasum 2017. aasta 9 kuuga oli 12,7 miljonit eurot ehk 10,6% väiksem kui eelneval aastal samal perioodil. Kasumi kasvu pärssis kulude, sh tööjõukulude kiire kasv ning kütuse kallinemine. Kulud tõusid 188,9 miljoni euroni, mida oli 10,4% rohkem kui eelneval aastal samal perioodil.

Mainitud perioodil kasvas ettevõtete investeerimisaktiivsus. Materiaalsesse põhivarasse investeeriti 2017. aasta 9 kuuga 7,2 miljonit eurot ehk poolteist korda rohkem kui eelmisel aastal samal ajal. Oluliselt suurenesid investeeringud ehitusse ja rekonstrueerimisse, samal ajal vähenesid investeeringud masinatesse ja seadmetesse ehk potentsiaalsesse efektiivsuse kasvu. See võib ka olla üks põhjuseid, miks viimastel aastatel tööviljakus on enam-vähem muutumatuna püsinud. Valmistoitu tootvates ettevõtetes loodi 2017. aasta 9 kuuga 11,4 tuhat eurot lisandväärtust töötaja kohta, mida oli vaid 0,9% rohkem võrreldes eelmise aasta sama perioodiga.

Valmistoitu tootvates ettevõtetes tegutseb keskmiselt 17,7% toiduaine- ning 2,5% töötlevas tööstuses hõivatud inimestest. Statistikaameti andmetel oli valmistoitu tootvates ettevõtetes 2017. aasta 9 kuu keskmine tööga hõivatute arv 2649 inimest. Aastases võrdluses suurenes hõive 170 inimese võrra (+6,9%).

Statistikaameti lühiajastatistika andmetel tegutseb Eestis keskmiselt 130 —140 valmistoitu tootvat ettevõtet (juriidilisi isikuid). Vaatamata suurele ettevõtete arvule annavad neli suuremat tööstust ~60% valmistoitu tootvate tööstuste müügitulust. Suurima osakaaluga on suhkrust kondiitritoodete ja maitseainete tootmisega tegelevad ettevõtted.

Valmistoitu tootvate ettevõtetena käsitletakse ülevaates valmistoitude (salatid, võileivad jne), suhkru- ja kondiitritoodete, maitseainete ja -kastmete ning eritoitude (lastetoidud, dieettoidud, gluteenivabad toidud jne) tootmisega ning kohvi ja tee töötlemisega tegelevaid ettevõtteid.