Kuldjärve sõnul otsivad paljud toidutootjad võimalusi, kuidas hoida koostisosade loetelu võimalikult lühike ent samas talletada toidutoote säilivus, maitseomadused ning üldine kvaliteet. Tihti on soov vähendada lisa- ja säilitusainete kasutamist. Selleks tuunitakse retsepte, otsitakse lisaainetele looduslikke alternatiive ning vaadatakse üle termotöötlusrežiime.
Seotud lood
Ehkki tehisintellekt jõuab meie argipäeva ning töistesse tegemistesse üha jõudsamalt, ei näe Sanitex gruppi kuuluva PROMO Food Service’i müügiprotsesside juht Eleri Lipping võimalust, et see lihast-luust inimese tegevuse täielikult endale haarab. AI saab olla küll assisteerivaks jõuks ning heaks abimeheks, kuid personaalsus ning inimlik kontakt ei kao kliendihalduse osas mitte kuskile.
Enimloetud
1
Suurim kvartaalne kasv 51%, suurim kahanemine 14%
4
6
Lisandus eraldi laoruum veebitellimuste komplekteerimiseks
Viimased uudised
Suurim kvartaalne kasv 51%, suurim kahanemine 14%
Lisandus eraldi laoruum veebitellimuste komplekteerimiseks
Konverentsid ja koolitused
Hetkel kuum
Lisandus eraldi laoruum veebitellimuste komplekteerimiseks
Suurim kvartaalne kasv 51%, suurim kahanemine 14%
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Kaubandus esilehele
