Põhjaka mõisa tippkokk hakkas arendama Coop Kokkade valmistoite
Põhjaka restorani endine omanik ja kokk Märt Metsallik võttis koos Coop Kokkade peakoka ametiga vastu väljakutse arendada Coopi kaubandusvõrgus müüdavaid kulinaariatooteid, pannes rõhku tooraine valikule, päritolule ja maitsete tasakaalule.
Tänapäeva ostukogemuse oluline osa on valikuvabadus. Klient saab valida, kas kasutada tavakassat või iseteenindust, skaneerida kaubad juba poes ise ostupuldi või mobiilirakendusega või teha ostud hoopis e-poes. Sobiv teekond sõltub nii inimesest kui ka olukorrast. Kaupmehe jaoks tähendab rohkem valikuid aga ka suuremat eksimuste, kadude ja varguste riski. Seetõttu tuleb erinevaid ostlemisvõimalusi pakkudes mõelda ka sellele, kuidas nendega kaasnevaid riske ennetada nii, et hea kliendikogemus säiliks.