Soomlased seavad Tallinna kaubanduse korralduse endale eeskujuks.
Foto: Andras Kralla
“Peame tagama, et Soome jaekaubandussektoris oleks ruumi kõigile – suurtele, väikestele ja kaasaegsetele. Soome peaks ammutama inspiratsiooni meie naaberriigi Eesti digiteenustest ja nende paindlikkusest,” kirjutab Joona Orpana Kauppalehtis.
Tallinnas Vahuri tänaval tegutsev Gastro Studio klassikalistesse raamidesse ei mahu. Tegu pole tavapärase showroomi või koolitusköögiga, milles maailma maitsed kohtuvad, vaid keskkonnaga, kus iga külastus muudab arusaama sellest, mida köögis päriselt teha on võimalik.