Roomet Sõrmus: valitseb segadus ja tootjad võtavad suuri riske
Toiduainete hinnatõusu jätkumine on Ukraina sõja ja Venemaa suhtes rakendatud sanktsioonide tõttu karm paratamatus, kirjutab Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja juhatuse esimees Roomet Sõrmus.
Põllumajandus- ja toidusektor seisab silmitsi enneolematult suure tootmiskulude kasvuga, mis sai alguse juba möödunud aasta sügisel. Venemaa sissetung Ukrainasse on viinud tootmissisendite ja põllukultuuride hinnad uutesse kõrgustesse. Kiiresti on tõusnud kütuste, gaasi, väetiste ja söödakulud.
Jaekaubanduses keskendutakse sageli müügi kasvatamisele ja kliendikogemuse parandamisele, kuid sama oluline on vältida olukordi, kus kaup või müügipotentsiaal kaob. Vargused, hinnavead, töötajate eksimused ja tehnilised tõrked võivad tekitada märkimisväärseid kahjusid, mistõttu on kadude ennetamine (loss prevention) kujunenud strateegiliseks riskijuhtimise osaks.