Väikepruulija jookseb Läti piirile klientidele järele
Kuigi alkoholiaktsiisi tõusust võidavad hoopis väikesed õlletootjad ning nende hinnavahe muutub masstoodanguga võrreldes väiksemaks, siis Põhjala pruulikoja juhi Ardo Uudmäe sõnul suundub õlletootja ikkagi Läti piirikaubandusse.
Kui õllepruulija toodab aastas kuni 15 000 hektoliitrit, kehtib tootjale 50protsendiline maksusoodustus. “Iga aktsiisimuutus mõjutab meid vähem kui suurtootjaid ja seetõttu väheneb ka hinnaerinevus poeriiulil,” ütles Uudmäe Äripäeva raadio hommikuprogrammis.
Tallinnas Vahuri tänaval tegutsev Gastro Studio klassikalistesse raamidesse ei mahu. Tegu pole tavapärase showroomi või koolitusköögiga, milles maailma maitsed kohtuvad, vaid keskkonnaga, kus iga külastus muudab arusaama sellest, mida köögis päriselt teha on võimalik.