Baltimaade tarbijad eelistavad kohalikke poolkõvasid juustusid

Uuringust selgus veel, et tootjamaa kõrval on ostuotsuse tegemisel olulisel kohal toote hind ja kvaliteet ning toote maitseomadused.

Võrreldes Läti ja Leeduga on juustutarbimine Eestis kõrgem – siin tarbitakse inimese kohta aastas keskmiselt 17 kilogrammi juustu, Lätis on vastav näitaja 13 ja Leedus 15 kilogrammi.

"Kui Eestis tarbitakse juustu paljude teiste Euroopa riikidega võrreldes rohkem, siis maitseelistustelt on siinsed tarbijad väga konservatiivsed," tõi Maxima avalike suhete juht Erkki Erilaid välja.

Uuringu tulemustest võib välja lugeda, et rohkem kui pooled lätlastest (54%) ja peaaegu pooled (47%) eestlastest söövad juustu peaaegu iga päev. "Leedulaste puhul vastas 47 protsenti, et tarbib juustu kahel kuni neljal päeval nädalas," ütles Erilaid.

Kõigis kolmes Balti riigis kasutatakse juustu kõige sagedamini võileivakattena ja suupistetena. Eestlaste valiku tipus troonib 62 protsendil juhtudest fermenteeritud poolkõva või kõva juust, 19 protsenti küsitlusele vastanutest eelistavad suitsujuustu ja 12 protsenti sulatatud juustu. Juustusortidest nimetasid Eesti tarbijad meeldivaimaks Edamit (38%), järgnesid mozzarella (11%), feta (8%) ja parmesani (7%).

Maxima korraldas tarbijate juustueelistuste tervikliku ülevaate saamiseks ning klientide ootustele vastava juustuvaliku koostamise eesmärgil kõigis kolmes riigis online-küsitluse, mille raames avaldas oma arvamust kokku ligi 4000 inimest.