Jaga lugu:

Eesti esimene rahvusvahelise kuldtaseme sertifikaadiga sommeljee on Urvo Ugandi

AS Liviko kvaliteetveinide tootejuht ja sommeljee Urvo Ugandi on ainsana Eestist saavutanud Rahvusvahelise Sommeljeede Assotsiatsiooni kuldtaseme sertifikaadi, mis on tunnistuseks kõrgetasemelistest erialastest teadmistest ja oskustest.

Foto: Meeli-Kyttim

Tänavu läbisid eksami 15 sommeljeed üle maailma. Sertifikaadi saamiseks pidid osalejad sooritama limiteeritud aja jooksul mitmest osast koosneva keeruka eksami.

„Eksam koosnes kirjalikust testist, kohapeal ette antud teemal essee kirjutamisest ning loomulikult ka toidu ning joogi omavahelise sobivuse hindamisest. Lisaks tuli kliendile tutvustada veini, degusteerida viit erinevat jooki ja pimedegusteerida veini, punast veini dekanteerida ja serveerida,“ selgitas sommeljee Urvo Ugandi.

Eksam on kõikidele sommeljeedele ühesugune kogu maailmas ja toimub kõikjal samal päeval. Eestis on Rahvusvaheliste Sommeljeede Assotsiatsiooni koostööpartneriks Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon, kes korraldas eksamit teist korda.

„Kokku on maailmas vaid 68 kuldtaseme sertifikaadiga sommeljeed. Ugandi saavutatud kuldtaseme eksami läbimine näitab Eesti sommeljeede kõrget taset ning meil on suur rõõm, sest hinnatud koolitaja ja õppejõuna tegutsedes jõuavad tema esmaklassilised teadmised ka teiste sommeljeedeni,“ rääkis Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president Kristjan Markii.

„Sommeljee amet nõuab pidevat enesetäiendamist ning sommeljee kohustus on olla kursis pidevalt areneva joogimaailmaga ja jagada oma teadmisi ning joogisoovitusi klientidega, sest see tõstab üldist tarbimise teadlikkust,“ rääkis Ugandi.

2012. aastal loodud Rahvusvahelise Sommeljeede Assotsiatsiooni tasemeeksamisüsteem on loodud eesmärgiga hinnata sommeljeede oskusi ja teadmisi samadel alustel kõikides riikides. Väljastatud sertifikaat on rahvusvaheliselt tunnustatud ning garantiiks sommeljee meisterlikele kutseoskustele ja teadmistele. Eestis on vastava eksami sooritanud neli sommeljeed, kellest kolm saavutasid hõbetaseme sertifikaadi.

Jaga lugu:
KAUBANDUSE UUDISKIRJAGA LIITUMINE

Telli olulisemad kaubandusteemalised uudised igal nädalal enda postkasti.

Kaubandus.ee toetajad:

Maarit Eerme
Maarit EermeKaubandus.ee juht-toimetajaTel: 51 44 884maarit@kaubandus.ee
Cätlin Puhkan
Cätlin PuhkanKaubandus.ee reklaami müügijuhtTel: 53 315 700catlin.puhkan@aripaev.ee