Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Galeries Lafayette toitlustusdirektor: trendidega tuleb kaasas käia
Pakutab kaup peab olema ostjale ahvatlev ja vajalik ning valik peab uuenema ja trendidega tuleb kaasas käia, ütles Pariisi luksuskaubamaja Galeries Lafayette toitlustusdirektor Julian Powell.
„Galeries Lafayette gurmeeosakonna missiooniks on koondada ühe katuse alla Prantsusmaa ja teiste riikide parimad meistrid ning pakkuda klientidele parimaid toiduaineid, liha- ja kondiitritooteid,“ selgitas Powell. Tema sõnul tuleb leida tasakaal vana ja uue vahel ning pakkuda nö kaubanduslikku meelelahutust.
Julian Powell külastab Eestit Tallinna Toidumessi raames.