• 09.03.21, 10:07

Koroonakriisi mõju: tipprestorani à la carte tooted jõudsid jaemüüki

On tavapäraseks saanud, et söögikohad pakuvad klientidele kaasa ostmiseks oma maja tooteid – leiba, juustu, pasteeti jne. Koroonakriis on pannud need, kes varem sel teemal mõtteid kogusid, tegutsema. Nii alustas ka Tallinna vanalinnas asuva Söe Restorani peakokk Pavel Gurjanov möödunud kevadel à la carte toodete valmistamisega, mis on nüüdseks jõudnud jaemüüki.
Tippkokk Pavel Gurjanov.
  • Tippkokk Pavel Gurjanov.
  • Foto: Erakogu
Eestit 2018. aastal Bocuse d´Oril esindanud Söe Restorani peakokk Pavel Gurjanov tegi eelmisel kevadel algust kaasamüümiseks mõeldud grillitud liha- ja kalatoodete valmistamisega. Tootesortimendis olid eelnimetatud nii toorelt kui poolfabrikaatidena, lisaks pakuti erinevaid kastmeid.

Seotud lood

  • ST
Sisuturundus
  • 29.04.25, 14:41
A. Le Coq laiendas legendaarset Alexandri brändi – sündinud on Väike Sass
Eesti õlleturu üks vanimaid ja tuntumaid brände Alexander on saanud endale noorema venna. A. Le Coq tõi kevadel turule Väikese Sassi – väiksemas purgis ja madalama alkoholisisaldusega õlle. Loe, kust tuli loomise idee ja kuidas on uuel tootel läinud.

Hetkel kuum

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Kaubandus esilehele