HoReCa

25 aasta jooksul on restorani Olde Hansa külastanud üle 7 miljoni inimese, kes on osa saanud keskaegsest ajaloolisest ehedusest. Esimest korda veerandsaja aasta jooksul muutub korraga menüüs oluline osa toitudest. Rikaste kaupmeeste maja Olde Hansa uuendatud kontseptsiooni loomisse on panustanud ligi kümmekond keskajale pühendunud kunstnikku Eestist ja kaugemalt.

Räägime jätkuskuutlikkusest ja kestlikust majandamisest turismi- ja toitlustusvaldkonnas.

„Tänane kriis on meie sektorit väga tugevalt mõjutanud ning toorainete, transpordi ja tööjõu kallinemine jõuab enam ja enam riiulis olevate hindadeni,“ ütles Tridens AS juhatuse esimees Janno Hert.

Üle seitsme aasta müügis olnud Tallinn-Tartu maantee äärne Adavere tuulik leidis LVM Kinnisvara vahendusel uue omaniku, tuulikust saab taas söögikoht.

Tallink Grupp annab teada, et ettevõtte laevastiku loov-peakoka ametisse on valitud Joonas Maunula, kes asub oma ametikohustusi täitma alates tänasest, 16. novembrist.

4. novembri õhtul kogunesid gastronoomia valdkonna esindajad Lennusadamas pidulikule Silverspoon/Hõbelusikas galale tunnustamaks Eesti gastronoomia- ja restoranimaastiku tublimaid tegijaid.