Kümne aastaga kelnerist hotelli tegevjuhiks. „Teeninduses tähendab paigalseis tagasiminekut“

Kevadel Tallinna vanalinnas avatud hotell The Burman sai ametlikult Eesti kõrgeima 5***** Superior hotellireitingu ning samas asuvad restoranid Shang Shi ja Koyo jõudsid oma esimesel tegevusaastal Michelini restoranide giidi põhivalikusse. Bombay Group investeeris unikaalse hotelli-, restorani- ja meelelahutuskompleksi valmimisse 75 miljonit eurot.

Eesti päritolu rahvusvaheline hotellioperaator Legend Hotels tugevdab oma positsiooni Baltikumi ja Ida‑Euroopa hotelliturul.

Tartus Riia tänaval asuv Hektor hotell laieneb nii kinnistul kui ka kasvab kõrgusesse. Hektor hotelli omanikud on võrdsetes osades ettevõtjad Sten Tikk ning eelkõige ükssarviku Wise’i loojana tuntud ettevõtja Taavet Hinrikus, kes on Tartust pärit.

Kuigi Bombay Club esimene aasta on toonud nii rahvusvahelisi tunnustusi kui ka kümneid tuhandeid külastajaid, saadab edulugu ka valus otsus: koondada rohkem kui sada töötajat. See on aga vajalik samm, et juba järgmistel aastatel keskenduda jõukale rahvusvahelisele klientuurile ja jätkusuutlikule kasvule, rääkis grupi tegevjuht Dajana Tiitsaar.

Poeriiulid on põnevatest maitsetest lookas. Kastmed Aasiast, hoidised Vahemere äärest, tundmatud maitseained, juustud ja muud tooted küll kutsuvad proovima, kuid kuklas vasardav küsimus “mida ma sellega kodus peale hakkan?” sunnib selle letile tagasi panema. Kui ei tea, kuidas toode maitseb, millega see kokku sobib või kuidas seda kasutada, jääb uudishimu sageli ostuotsusele alla. Korvi läheb vana tuttav ja põnev leid jääb riiulile oma aega ootama.