Turistide arv Eesti majutusettevõtetes jätkas kasvu

Pärnu rannapiirkonnas pandi nurgakivi uuele spaahotellile ja konverentsikeskusele, mis toob linna 210 hotellituba, 16 külaliskorterit ning suure sündmuskeskuse. Ligikaudu 30 000 ruutmeetri suurune kompleks valmib rannajoonele järgmisel aastal.

Endine Prisma maajuht ja nüüd hotellindusse sukeldunud Teemu Kilpiä plaanib pandeemiaajast saadik kahjumis olnud Sokos Hotelli paari aastaga taas plussi pöörata. Ja kui vaja, on ta valmis ka ise igapäevatoimetustes käed külge panema.

Aasta tagasi Tallinna uue hotelli- ja meelelahutuskeskuse avanud Bombay Group teeb täiendavaid muutusi töökorralduses, mis toob kaasa enam kui poolte töötajate koondamise.

Lydia Hotelli tegevjuht Alar Pärn alustas oma teekonda ligi kümme aastat tagasi restoranis Hõlm kelnerina. Vahepeal on ta töötanud vahetusevanema, sommeljee ning toitlustusvaldkonna juhina, enne kui asus tänavu kevadel juhtima kogu hotelli. Vestluses räägib Pärn, kuidas kasvas spetsialistist juht, mida õpetab külalistega vahetu töö ning kuidas luua organisatsioonis keskkond, kus inimesed tahavad areneda ja vastutust võtta.

Kui kaupmees ütleb tarnijale, et hinnatõusu korral võib kaup sortimendist välja jääda, kas see on tavapärane äriline läbirääkimine või juba lubamatu surve? Ja millal võivad ebaausate kaubandustavade reeglid puudutada ettevõtet, kes ise üldse toitu ei müü?