Täna on õige hetk teha jaekaubanduse kokkuvõtteid. Pärast suuri COVID-19 põhjustatud turu raputusi tasub analüüsida, mis on jaekaubanduse äris toimumas ning kuidas turul süvenevad muudatused kauplejaid mõjutavad.
KPMG Baltics OÜ juhtimisnõustamise ja tehnoloogia valdkonna juht
Foto: Erakogu
Muudatused kaubanduses algasid oluliselt varem, kui kogu turg sai COVID-19 epideemiast haaratud. Natuke globaalseid numbreid. Ennustame, et e-kaubanduse keskmine kasv saab olema 17% kuni aastani 2024. Järgmine kiirema kasvuga jaesektor on discounter aastase käibekasvuga vaid 3,7% (CAGR). Kõik teised poeformaadid ja kauplejad kasvavad veelgi vähem aastas.
Tallinnas Vahuri tänaval tegutsev Gastro Studio klassikalistesse raamidesse ei mahu. Tegu pole tavapärase showroomi või koolitusköögiga, milles maailma maitsed kohtuvad, vaid keskkonnaga, kus iga külastus muudab arusaama sellest, mida köögis päriselt teha on võimalik.