Vladislav Djatšuk: toidu võlu peitub lihtsuses

Täna Djatšuk enam ise nii aktiivselt peakoka ametis ei ole, rohkem on ta tegevjuhi rollis ja täidab sellega kaasnevaid ülesandeid. PÄRIS restorani loomiseni jõudis Djatšuk läbi selle, et ta tundis pärast restorani Mon Repose avamist pisut igavust. “Tchaikovsky restoranis lõpetasin peakoka ameti ära ja hakkasin otsima uusi väljakutseid. Siis tehti mulle ettepanek uue restorani loomiseks Skyoni ärimajja. Ma natuke kartsin seda asukohta, kuna tegemist on ärikvartaliga, ja kas see on ikka see, mida teha tahan. Lõpuks ikkagi hakkasin mõtlema nende kontseptsioonide peale, mis mulle meeldivad ja sellest kasvaski lõpuks välja restoran PÄRIS,” ütles ta.