Poekotipuude eesmärk on vähendada ühekordsete poekottide ostmist ning soodustada korduskasutamist. Samuti on paigaldatud spetsiaalsed kastid e-sigarettide kogumiseks. Poekotipuult võib ostukoti võtta või selle sinna panna iga poe külastaja. Peaasi, et need oleksid korralikud ehk terved ja puhtad.
Tallinnas Vahuri tänaval tegutsev Gastro Studio klassikalistesse raamidesse ei mahu. Tegu pole tavapärase showroomi või koolitusköögiga, milles maailma maitsed kohtuvad, vaid keskkonnaga, kus iga külastus muudab arusaama sellest, mida köögis päriselt teha on võimalik.