Tarbija eelistab väiksema suhkrusisaldusega kohukest

Septembris jõuab poelettidele uus Eesti piimatoode – Alma kohuke, milleni jõudmiseks kulus kohalikul piimatootjal Valio Eestil kaks aastat, 22 tonni kohupiima ja 4 tonni kakaoglasuuri. Alma kohukese koguinvesteering ulatub 2 miljoni euroni, millest veidi rohkem kui pool läks Tartu külje all asuvasse Laeva tehasesse kohukese tootmisliini rajamiseks.

Eesti Parima Toiduaine juubelikonkursil selgusid 2024. aasta parimad toiduained piimatoodete, puu- ja köögiviljatoodete, valmistoitude, magustoitude, liha-, kala-, pagari- ja kondiitritoodete seas.

Tehisintellekt jõuab üha enam kaupmehe igapäevatöösse, aidates vähendada kadusid ja käsitööd, tõhustada töökorraldust ning pakkuda kliendile mugavamat ostukogemust. Nixori ärijuht Asse Hang ja äriarenduse projektijuht Anton Martšenko räägivad saates, et tehnoloogiat ei tasu rakendada lihtsalt AI kasutamise pärast – kõigepealt tuleb aru saada, millist konkreetset äriprobleemi soovitakse lahendada.