Autor: Food Innovation Summit • 19. september 2022

Konverents toob esile viimased trendid, uusimad tehnoloogiad ja suurimad kasvumootorid taimse toidu ja kultiveeritud liha valdkonnas. Koos tervise- ja keskkonnateadliku tarbijate osakaalu suurenemise ning toidutehnoloogia kiire arenguga näevad nii ettevõtted kui ka investorid maailma suurtele probleemidele lahendust ning kasumi teenimise võimalust just taimsetes ja kultiveeritud toodetes.

Food Innovation Summiti konverentsil on nii üksikesinejad kui ka paneelid, kus esindajad mitmetest ettevõtetest arutlevad koos põnevatel toiduinnovatsiooni teemadel. Tänavu räägivad esinejad, kuidas kohanevad toitlustajad üha suureneva nõudlusega taimsele toidule või kuidas investeerida maailmamuutvate ettevõtete arengusse, avatakse toidukettide perspektiivi menüüde täiendamisele taimsete toitudega, selgitatakse tööd nanofiibritega ja mis kõige maitsvam – konverentsil on avatud ka messiala, kus külastajad saavad degusteerida maitsvaid taimseid toite.

Konverentsil esinevad Taimne Teisipäev, Libre Foods, Meeat, Selver, Baltic Restaurants, Circle K, Sustainable Food Ventures, ProVeg, Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus, Gelatex ja paljud teised.

“See valdkond on põnev ja areneb meeletul kiirusel,” sõnab Food Innovation Summiti programmijuht Rainer Kravets. “Ootame konverentsi kuulama nii toiduvaldkonna eksperte ja praktikuid kui taimse toidu huvilisi. Konverentsil toimub ka võistlus, kus idufirmad saavad investoritele tutvustada oma äriideed,” lisab Kravets.

Rohkem infot ja piletid konverentsile leiad www.foodinnovationsummit.ee