- ST
Selveri Köök lõi esimest korda käed globaalse toidubrändiga
Selveri Köögi jaoks on sügis toonud korraga mitu uut maitset, kuid ühe olulisema sammuna ka senisest teistsuguse koostöövormi. Esimest korda jõudsid müügile tooted, kus saavad kokku Selveri Köögi ning rahvusvaheline Hellmann’si kaubamärgid. Samal ajal näitab koostöös toidublogija ja kokaraamatute autori Ragne Värgiga loodud pistaatsiakoogi menu, et tarbijad võtavad hästi vastu ka uusi ja julgemalt eristuvaid maitseid.
Kulinaaria OÜ ehk Selveri Köögi tegevdirektori Merje Kipsi sõnul on koostöö Hellmann’siga Eesti toidutootja jaoks märgiline. Suure rahvusvahelise kaubamärgi valmisolek arendada tooteid koos kohaliku tootjaga näitab tema sõnul eelkõige usaldust.
“Meile tähendab selline koostöö usaldust kohaliku toidutootja võimekuse, kvaliteedi ja tootearenduse vastu. Samal ajal annab see võimaluse luua koos rahvusvahelise partneriga tooteid, mis arvestavad just Eesti tarbija maitse-eelistustega,” ütleb Kips.
Esimene co-branding’u projekt
Selveri Köök tõi koostöös Unilever Eestiga turule kaks uut toodet: klassikalise kartulisalati Hellmann’si majoneesiga ning coleslaw’ salati Hellmann’si majoneesiga.
Kipsi sõnul tähendab nende turuletoomine ettevõtte jaoks palju enamat kui kahe uue salati lisandumist valikusse. Tegemist on Selveri Köögi esimese co-branding’u projektiga, kus ühes tootes saavad kokku kahe kaubamärgi tugevused.
Selveri Köök toob koostöösse kohaliku tarbija ja valmistoiduturu tundmise ning oma tootearendus- ja tootmiskompetentsi. Hellmann’s lisab rahvusvaheliselt tuntud kaubamärgi ja paljude tarbijate jaoks äratuntava maitse.
Klassikalises kartulisalatis saab Eesti toidulaua üks armastatumaid salateid kokku Hellmann’si majoneesile omase kreemisusega. Teine uus toode, coleslaw, on värske, krõmpsuv ja kreemjas salat, mida võib süüa nii iseseisvalt kui ka burgerite ja grillroogade kõrvale.
Kipsi sõnul on Eestis palju tarbijaid, kes eelistavad just Hellmann’si majoneesi, mistõttu võib praegune kahe tootega koostöö saada ka jätku. “Kui näeme, et klientidel on nende toodete vastu huvi, saame Hellmann’si toodete portfelli edaspidi laiendada.“
Sarnastes koostöödes näeb Selveri Köök üht võimalust ka edasiseks tootearenduseks. Kohaliku tootmise paindlikkus ja Eesti tarbija tundmine võimaldavad ühendada rahvusvaheliste partnerite teadmised ja tugevad kaubamärgid maitsete ning kontseptsioonidega, mis sobivad just siinsele turule.
Pistaatsiakook ületas kõik ootused
Rahvusvahelise suurbrändi kõrval on Selveri Köök teinud tootearenduses koostööd ka kohalike toidutegijatega. Koos populaarse toidublogija ja kokaraamatute autori Ragne Värgiga valmis õhuline pistaatsiakook, mille kliendid võtsid vastu oodatust märksa kiiremini.
“Kahe esimese nädalaga müüsime ära koguse, mille olime planeerinud kaheks kuuks,” ütleb Kips.
Tema sõnul kinnitab tulemus pistaatsiamaitse jätkuvat populaarsust. Selveri Köögi koogis kasutatakse kvaliteetset 100-protsendilist pistaatsiapastat, sest just nii tuleb pähkli maitse kõige selgemalt esile.
“Pistaatsia võidukäigu vastu ei saa. Selles koogis on pistaatsiamaitset külluslikult, kuid kook ise on hõrk, selge ja puhas. Selle pluss on ka see, et kook ei ole rammususega liiga intensiivne – kõik maitsed on olemas ja tasakaalus,” kirjeldab Kips.
Koostöö Ragne Värgiga ei piirdu ühe õnnestunud tootega. Selveri Köögi arendustiimi ja Värgi loominguline töö jätkub ning järgmine kook on Kipsi sõnul juba arenduses.
Kaks suppi, kaks erinevat maitset
Koostööprojektide kõrval on Selveri Köök täiendanud sügistalvist valikut mitme uue tootega. Septembris jõudis müügile kaks täiesti erineva iseloomuga suppi – Tai köögist inspireeritud Tom Yum ning porgandi püreesupp ingveriga.
Tom Yum on mõeldud neile, kes otsivad tavapärasest supist tugevamat ja särtsakamat maitset. Hapukas, vürtsikas ja aromaatne maitsekombinatsioon toob valmistoiduvalikusse Aasia köögist tuttava maitseprofiili ning pakub vaheldust traditsioonilisematele suppidele.
Porgandi püreesupp ingveriga liigub aga teises suunas. Porgandi loomulik magusus on ühendatud ingveri värske ja kergelt särtsaka nüansiga, kus tulemuseks on kreemjas ja soojendav püreesupp. Supp sobib nii kiireks lõunaks kui ka jaheda päeva soojendajaks.
Kohupiimavaht porgandi ja astelpajuga ning põnev uus pasteet
Uudiseid on Selveri Köögil ka magustoitude hulgas. Sügisesse valikusse lisandus astelpajumagustoit, milles kohtuvad eestlastele tuttav kohupiim ning hapukam puuviljane maitse.
“Eestlane pole ainult kartulirahvas, vaid ka piimatoodete rahvas. Kohupiim ja puuviljad on alati olnud populaarne kooslus,” märgib Kips.
Uues magustoidutopsis on kohupiimavaht kaetud porgandi-astelpajupüreega. Tulemuseks on hapukas ja C-vitamiinirikas dessert, mille puhul on tähelepanu pööratud ka välimusele – oranžikas püree ja hele kohupiimavaht moodustavad kihilise magustoidu.
Täiendust sai ka Selveri Köögi pasteetide perekond. Uue tootena jõudis valikusse kanamaksapasteet laktoosivaba võiga. Kreemjale ja rikkaliku maitsega kanamaksapasteedile annab pehmuse laktoosivaba või, säilitades samal ajal tuttava pasteedimaitse.
Tutvu Selveri Köögi poolt pakutavate toodetega SIIN
Enimloetud
1
Juhan Rootsma: “Oleme osanikud ka mitmes kinnisvaraprojektis, kuid need on põhiärist eraldi. Ka omame väärismetallide portfelli, kuid see ei ole eriti suur.”
5
Viimased uudised
“Eestist erinevalt toetavad Läti ja Leedu ning paljud teised Euroopa riigid keskkonnasäästlike sõidukite ostmist, mitte ei lisamaksusta neid”
Konverentsid ja koolitused
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Kaubandus esilehele
