Majutusettevõtete TOP: kriisid sunnivad leidma uusi lahendusi
Majutusettevõtete juhtide sõnul on kriisiolukorrad sundinud neid leidma senisest hoopis uusi lahendusi ja arenema palju jõudsamalt. Kuid siiski leidub ettevõtetes erinevaid murekohti.
Tallinnas Vahuri tänaval tegutsev Gastro Studio klassikalistesse raamidesse ei mahu. Tegu pole tavapärase showroomi või koolitusköögiga, milles maailma maitsed kohtuvad, vaid keskkonnaga, kus iga külastus muudab arusaama sellest, mida köögis päriselt teha on võimalik.