Selveri kogus kohalikelt talumeestelt 600 liitrit õunamahla

Mahe õuna-rukkivaht on järg aasta alguses turule toodud mahe toorsalatitele, mis olid samuti esimesed omalaadsed tooted. Mahe magustoidus kasutatakse kodumaist mahenõuetele vastavat õunamahla ja mahe täistera rukkijahu. Mahe sidrunimahl ja toor-roosuhkur tulevad teistest Euroopa riikidest.

„Pealtnäha lihtsa toote valmistamiseks vajaliku koguse kodumaise tooraine varumine osutuks suureks väljakutseks, sest stabiilse tootmismahu tagamiseks tuli põhimõtteliselt kogu Eestis leiduv mahe õunamahl kokku osta“ rääkis toote arendamisega seotud huvitavast seigast köögi tegevjuht Tarmo Küla. Lisades, et kuna enne uut saaki naturaalset õunamahla juurde ei ole võimalik saada, siis hetkel tarnitakse seda Euroopa Liidust.

„Lähtudes müükidest ja degusteerimise käigus saadud tagasisidest, võib tootearenduse hinnata suurepäraseks. Kliendid kiidavad toote puhul head ja tasakaalustatud maitset ning toote tervislikkust,“ rääkis Selveri turundusdirektor Ruth Aarma.

Peaaegu kuu aega müügil olnud mahe õuna-rukkivahu magustoit on klientide poolt hästi vastu võetud. „Juulikuus müüsime umbes 5000 portsjonit uut mahedat magustoitu,“ rääkis Aarma. Lisades, et uue toote müük moodustab pea veerandi kogu Selveri Köögi vahumagustoitute müügist ning näitab stabiilset kasvutrendi.

Aarma sõnul käib hetkel Selveri Köögis kibekiire tootearendus, et sügisel tarbijateni tuua kümneid uusi ja põnevaid tooteid. „Nende hulgas leidub kindlasti ka uusi mahe tooteid väljaspool magustoitude kategooriat,“ kinnitas Aarma.

Selveri Köögis valmib iga päev ligikaudu 15 tonni toitu. Tegu on Baltikumi suurima tsentraalköögiga, mis annab tööd enam kui 250-le inimesele.  Selveri Köök on Selveri tütarettevõtte Kulinaaria OÜ kaubamärk.