Kaubandus
Küsi AI-ltTelli
Kaubandus
Minu Kaubandus
  • 18.11.20, 16:10
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine

Keset kriisi uue äri avanud tippkokk: vanalinna söögikohad lõi uppi niru kvaliteet

Eelmisel nädalal Tallinnas uue restorani avanud pikaajalise peakoka-kogemusega Alo Stamm tõdes Äripäeva raadios, et vanalinna söögikohad ei pingutanud aastaid kohaliku kliendi nimel ning koroonakriisis saadi just seepärast ka valusad vitsad kätte.
Turistideta vanalinnas valitseb tühjus.
  • Turistideta vanalinnas valitseb tühjus.
  • Foto: Liis Treimann
Stamm on veendunud, et restoraniäris seoses massiturismiga levinud ärimudel, mida kohtas Tallinna vanalinnas, eriti Raekoja platsi ümbruses, koroona järel enam tagasi ei tule.
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

  • ST
Sisuturundus
  • 22.01.26, 15:09
Hiiumaa Coopi edumeelne otsus, mis vabastab aega ja vähendab vigu
Kui kolmes Hiiumaa Coop kaupluses asendati paberist hinnasildid elektroonilistega, oli see strateegiline otsus suunata töötajate aeg sinna, kus see kõige rohkem kasu toob – klienditeenindusse.

Enimloetud

1
Uudised
  • 05.02.26, 11:34
Jaeketid valmistuvad palgatõusuks: kes, kui palju ja millal?
2
  • ST
Sisuturundus
  • 27.01.26, 08:00
Eesti kohvitarbijad muutuvad üha nõudlikumaks – millist jooki nad eelistavad?
3
Uudised
  • 06.02.26, 10:09
Kristjan Anderson: 2025. aasta pani kaupmeeste optimismi ootele
4
  • ST
Sisuturundus
  • 22.01.26, 15:09
Hiiumaa Coopi edumeelne otsus, mis vabastab aega ja vähendab vigu
5
Saated
  • 06.02.26, 11:21
Koduturult kaugemale: kuidas Lilli Jahilo ehitab teed välisturgudele?
6
Intervjuu
  • 05.02.26, 09:56
Via 3L-i juht Urmas Uudemets: vajame rohkem koostööd, kauplusi on ilmselgelt liiga palju

Viimased uudised

Uudised
  • 06.02.26, 15:23
Uuring: Eestis ei kasutata tarbimislaene emotsiooniostudeks
Uudised
  • 06.02.26, 15:18
Tasku keskus tunnustas parimaid ostukohti
Uudised
  • 06.02.26, 14:58
Topauto: automüügi näiline kasv varjab tegelikku langust
Uudised
  • 06.02.26, 14:23
Astri Grupp tõi turule uudse kontseptsiooniga digikinkekaardi
Saated
  • 06.02.26, 11:21
Koduturult kaugemale: kuidas Lilli Jahilo ehitab teed välisturgudele?
Saated
  • 06.02.26, 10:45
Lenno Uusküla hilinevast statistikast: arvata võib, et ees ootab korralik inflatsioon
Uudised
  • 06.02.26, 10:09
Kristjan Anderson: 2025. aasta pani kaupmeeste optimismi ootele
Uudised
  • 05.02.26, 15:55
Restate asutajad: usaldus tekib siis, kui klient ei tunne müügisurvet

Konverentsid ja koolitused

12.02., 20.02. ja 27.02.2025 Müügist pikaajalise koostööni
Äripäeva Akadeemia
Müügist pikaajalise koostööni
14 akadeemilist tundi
Jaekettide-tootjate-hulgikaupmeeste ühisseminar
Jaekettide-tootjate-hulgikaupmeeste ühisseminar
06.03.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele
Äripäeva Akadeemia
Tehisintellekti meistriklass juhtidele - vundament
8 akadeemilist tundi
12.03.2026 Kategooriajuhtimine kaubanduses
Äripäeva Akadeemia
Kategooriajuhtimine kaubanduses
8 akadeemilist tundi
17.03.2026 SEO koolitus
IT Koolitus
SEO koolitus
6 akadeemilist tundi
02.04.2026 ja 09.04.2026 Argumenteeritud müük
Äripäeva Akadeemia
Argumenteeritud müük
8 akadeemilist tundi
Laoseis 2026
Laoseis 2026
Teenindus 2026
Teenindus 2026: TEENINDUSE PÄRLID
27.04., 28.04. ja 11.05.2026 UI/UX disain ja tehisaru (AI) tööriistad
IT Koolitus
UI/UX disain ja tehisaru (AI) tööriistad
26 akadeemilist tundi
12.05.26 Müügipsühholoogia - müük inimtüübist lähtuvalt
Äripäeva Akadeemia
Müügipsühholoogia - müük inimtüübist lähtuvalt
8 akadeemilist tundi
Pärnu Tarneahelakonverents 2026
Pärnu Tarneahelakonverents 2026
21.05., 28.05. ja 04.06.2026 Müügist pikaajalise koostööni
Äripäeva Akadeemia
Müügist pikaajalise koostööni
14 akadeemilist tundi

Hetkel kuum

Jaeketid valmistuvad palgatõusuks: kes, kui palju ja millal?
Uudised
  • 05.02.26, 11:34
Jaeketid valmistuvad palgatõusuks: kes, kui palju ja millal?
Priit Värv töötas Elva vallavanemana 2021. aasta novembrist kuni möödunud aasta detsembrini.
Uudised
  • 03.02.26, 06:00
Tartu Turu uueks tegevjuhiks valiti endine Elva vallavanem
Selveri äriarvestuse juht Kristjan Anderson.
Uudised
  • 06.02.26, 10:09
Kristjan Anderson: 2025. aasta pani kaupmeeste optimismi ootele
Toiduvalikute puhul juhivad Eesti tarbijat eelkõige hind ja maitse, mitte niivõrd toote keskkonnamõju.
Uudised
  • 30.01.26, 16:06
Orkla: eestlased hoolivad keskkonnast rohkem sõnades kui tegudes, teadlik tegutsemine on üha keerulisem
“Kui ma oleksin teadnud, et see nii peen värk on, poleks vist tahtnudki, et poiss sellega tegeleb,” naeris mudelautopoe omanik Urmas Valter.
Uudised
  • 02.02.26, 08:45
Ettevõtja rajas poja hobi tõttu mudelautopoe, mis meelitab kliente ka Prantsusmaalt
IKEA investeerib Baltikumis digilahendustesse ja kaupluste uuendustesse 4 miljonit eurot
Uudised
  • 03.02.26, 13:41
IKEA investeerib Baltikumis digilahendustesse ja kaupluste uuendustesse 4 miljonit eurot
Fotol TKM Grupi juhatuse esimees Raul Puusepp . Foto autor Raul Mee
Uudised
  • 30.01.26, 14:16
Riik tunnustas teenetemärgiga ka kaubandustegelasi
Hiiumaa Coopi edumeelne otsus, mis vabastab aega ja vähendab vigu
  • ST
Sisuturundus
  • 22.01.26, 15:09
Hiiumaa Coopi edumeelne otsus, mis vabastab aega ja vähendab vigu

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Kaubandus esilehele

Kaubandus

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Kaubandus.ee on Eesti juhtiv kaubanduse (jae-, hulgi- ja e-kaubanduse) valdkonna uudisteveeb ja valdkonna konverentside ning koolituste korraldaja.

© AS Äripäev 2000-2026