22.03.21, 16:01

Uuring: vorst ja piim saavad poes liiga palju sooja

Tallinna Tehnikaülikooli toiduteadlased käivitasid projekti toidu säilivusaja pikendamiseks. Esimeseks ülesandeks oli kaardistada kiiresti riknevate toiduainete säilitamise temperatuurid Tallinna poodides, tulevikus uuritakse olukorda ka kodustes külmkappides.

Kaubandus.ee

Kiiresti riknevaid toite tuleb hoida selles temperatuurivahemikus, mida tootja on soovitanud.

Kiiresti riknevaid toite tuleb hoida selles temperatuurivahemikus, mida tootja on soovitanud.
Foto: Erik Prozes

Uuringutesse on haaratud TalTechi toidutehnoloogia tudengid, kes on praeguseks teinud ligi 70 erineva poe külastust ja üle 1000 mõõtmise kiiresti riknevate toitude külmlettides ja -kappides, kasutades toidu infrapuna termomeetrit.

See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

ST

08.12.25, 12:05

Selveri jõululettidel kolm pidulikku praadi ja söödavad päkapikumütsid – peakokk jagab nippe, kuidas jõululauda stressivabalt planeerida

Jõulud lähenevad ja koos nendega ka mitu suurt küsimust: mida seekord jõululauale panna, kes selle valmis teeb ja kuidas toitu säästlikult planeerida? Selveri lihameistrid ja pagarid on sel aastal aitamas nii traditsiooniliste maitseelamuste kui ka üllatavate uuendustega.

Enimloetud

1

12.12.25, 12:05

Tööjõumaksude raport | Millisel jaeketil oli suurim kasv ja millisel langus?

Suurim kvartaalne kasv 51%, suurim kahanemine 14%

2

24.11.25, 10:07

Asko ja Sotka omanikfirma müüdi kopikate eest maha

3

09.12.25, 11:14

Miks Sinu parim müüja tegelikult lahkus? (Vihje: see polnud 50 senti kõrgem tunnipalk)

4

12.12.25, 13:39

Üürisõda Rootsi kaupmeeste ja kinnisvara omanike vahel: kaotada tuleb indeksipõhine iga-aastane hinnatõus

5

10.12.25, 11:26

Käiberaport | Kes jaemüüjatest enim kasvatas ja kes kaotas?

6

11.12.25, 14:37

Video | Lasnamäe Kaupmehes said mitmemiljonilised uuendused valmis

Lisandus eraldi laoruum veebitellimuste komplekteerimiseks

Viimased uudised

12.12.25, 18:04

Sinsay jätkab Eestis laienemist ja avas poe T1 keskuses

12.12.25, 13:39

Üürisõda Rootsi kaupmeeste ja kinnisvara omanike vahel: kaotada tuleb indeksipõhine iga-aastane hinnatõus

12.12.25, 12:05

Tööjõumaksude raport | Millisel jaeketil oli suurim kasv ja millisel langus?

Suurim kvartaalne kasv 51%, suurim kahanemine 14%

12.12.25, 09:51

Ekspert: ühe-kliki maksed muudavad Eesti e-kaubanduse mängureegleid

11.12.25, 14:37

Video | Lasnamäe Kaupmehes said mitmemiljonilised uuendused valmis

Lisandus eraldi laoruum veebitellimuste komplekteerimiseks

11.12.25, 10:25

Soome turistide arv vähenes kuuendat kuud järjest

11.12.25, 10:22

Tallinna kesklinnas avati esimene Novoteli hotell Eestis

11.12.25, 10:18

Meie toidukaubad avas uue poe Luunjas

Konverentsid ja koolitused

Alar Ojastu stardiseminar: JULGELT HOMSESSE!

Alar Ojastu stardiseminar: JULGELT HOMSESSE!

23.01.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

12.02., 20.02. ja 27.02.2025 Müügist pikaajalise koostööni

Äripäeva Akadeemia

Müügist pikaajalise koostööni

14 akadeemilist tundi

Jaekettide-tootjate-hulgikaupmeeste ühisseminar

Jaekettide-tootjate-hulgikaupmeeste ühisseminar

06.03.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

12.03.2026 Kategooriajuhtimine kaubanduses

Äripäeva Akadeemia

Kategooriajuhtimine kaubanduses

8 akadeemilist tundi

17.03.2026 SEO koolitus

6 akadeemilist tundi

02.04.2026 ja 09.04.2026 Argumenteeritud müük

Äripäeva Akadeemia

Argumenteeritud müük

8 akadeemilist tundi

27.04., 28.04. ja 11.05.2026 UI/UX disain ja tehisaru (AI) tööriistad

UI/UX disain ja tehisaru (AI) tööriistad

26 akadeemilist tundi

12.05.26 Müügipsühholoogia - müük inimtüübist lähtuvalt

Äripäeva Akadeemia

Müügipsühholoogia - müük inimtüübist lähtuvalt

8 akadeemilist tundi

22.05.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

Hetkel kuum

Võitja ja kaotaja: OG Elektra asutaja ja omanik Oleg Gross ja Prisma Peremarketi juhatuse esimees Ilkka Alarotu.

10.12.25, 11:26

Käiberaport | Kes jaemüüjatest enim kasvatas ja kes kaotas?

Kaupmeeste Liidu tegevjuht Nele Peil

10.12.25, 10:59

Vaade aastasse 2026: kaubandus tasapisi taastub, kuid surve hindadele ja marginaalidele jääb tugevaks

Uue kontseptsiooni kohaselt saab klient koheselt aru, et on toidupoes ning teda tervitavad värsked toidukaubad.

05.12.25, 09:50

GALERII: Rimi investeeris Baltikumi pilootkauplustesse 3 miljonit eurot, eesmärk tõsta müüki 10%

Kaupmehe juhatuse liige Ando Laine.

11.12.25, 14:37

Video | Lasnamäe Kaupmehes said mitmemiljonilised uuendused valmis

Lisandus eraldi laoruum veebitellimuste komplekteerimiseks

Miks Sinu parim müüja tegelikult lahkus? (Vihje: see polnud 50 senti kõrgem tunnipalk)

09.12.25, 11:14

Miks Sinu parim müüja tegelikult lahkus? (Vihje: see polnud 50 senti kõrgem tunnipalk)

Laopoe tüüpi A1000 Market endises Mööblimajas Tallinnas.

12.12.25, 12:05

Tööjõumaksude raport | Millisel jaeketil oli suurim kasv ja millisel langus?

Suurim kvartaalne kasv 51%, suurim kahanemine 14%

Eesti inimeste hinnangul on parim kaubavalik Coopis

09.12.25, 08:56

Kantar Emor: Eesti inimeste hinnangul on parim kaubavalik Coopil ja Selveril, soodsaimaks peetakse Maximat

Selveri praed sobivad suurepäraselt klassikaliste jõululaualisanditega, nagu hapukapsad, ahjuköögiviljad ja kartulid, erineval moel.

ST

08.12.25, 12:05

Selveri jõululettidel kolm pidulikku praadi ja söödavad päkapikumütsid – peakokk jagab nippe, kuidas jõululauda stressivabalt planeerida

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Kaubandus esilehele

Mine

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Kaubandus.ee on Eesti juhtiv kaubanduse (jae-, hulgi- ja e-kaubanduse) valdkonna uudisteveeb ja valdkonna konverentside ning koolituste korraldaja.

© AS Äripäev 2000-2025