Põhjala pruulikoja kaasasutaja ja praeguse juhi Enn Pareli sõnul on Ausi näol tegu hinnatud rahvusvahelise tippjuhiga. “Mul on väga hea meel, et meil õnnestus saada meeskonda juhtima joogiäri maailmas tuntud tegija, kes jagab meie ambitsioonikat visiooni ning kelle juhtimisel loodame lähiaastatel Põhjala kaubamärgi edu ja tuntust rahvusvahelisel turul veelgi kasvatada.”
40-kilone tuunikala Maldiividelt, elusad homaarid akvaariumis, Hispaania ja Itaalia juustud, mida tavapoest ei leia – see ei ole gurmeerestorani kirjeldus, vaid PROMO Cash&Carry – hulgiformaat, mis on aastaid varustanud Eesti restorani, hotelle ja toidugurmaanide toidulaudu.