„Kui COVID-pandeemia ajal muutus Suur-Karja tänava kaupluse legendaarne asukoht turistide puudumise tõttu äriliselt problemaatiliseks, siis täna usume taas selle piirkonna potentsiaali,“ kommenteeris Ivo Nikkolo poe taasavamist AS Baltika juhatuse esimees Brigitta Kippak.
Hiljuti avati Rotermanni kvartalis uue kontseptsiooniga Ivo Nikkolo kauplus. Sellega ei ole töö veel lõppenud. Nüüd ootab ees järgmine väljakutse, milleks on brändi kasvatamine.
Tallinnas Vahuri tänaval tegutsev Gastro Studio klassikalistesse raamidesse ei mahu. Tegu pole tavapärase showroomi või koolitusköögiga, milles maailma maitsed kohtuvad, vaid keskkonnaga, kus iga külastus muudab arusaama sellest, mida köögis päriselt teha on võimalik.