„Et ei peaks kuus kilomeetrit leiva järele sõitma.“ Perekond loob müüjateta kauplusketti
Kui väikeses külas müüjaga tavapoe pidamine ära ei tasu, tuleb otsida muid lahendusi – ja nii avas perekond Tirman juba teise poe, kus teenindus käib täisautomaatselt.
Perekond Tirman avas oma elukoha lähedal Leppneemes esimese automatiseeritud kaupluse.
Foto: Erakogu
Projekti kaasasutaja Sofja Tirmani sõnul sündis äriidee isiklikest raskustest. Tallinna külje all asuva Leppneeme elanikele sai kiiresti selgeks, et väikeses külas müüjaga tavapoe pidamine tulu ei too ning seejärel asusid Aleksandr ja Sofja Tirman uurima automatiseeritud lahenduste turgu.
Tallinnas Vahuri tänaval tegutsev Gastro Studio klassikalistesse raamidesse ei mahu. Tegu pole tavapärase showroomi või koolitusköögiga, milles maailma maitsed kohtuvad, vaid keskkonnaga, kus iga külastus muudab arusaama sellest, mida köögis päriselt teha on võimalik.