Elus homaarid ja 40-kilosed tuunikalad – mis koht on PROMO Cash&Carry?

“Me pole lihtsalt hulgiladu, vaid pakume midagi ainulaadset ja eksklusiivset,” räägib PROMO Cash&Carry müügijuht Aleksandra Kobzeva.

PROMO Cash&Carry on Baltikumi suurim hulgimüügi iseteeninduskaupluste kett, kuid mitte üksnes suurus ei kirjelda selle olemust. Tegemist on avara laotüüpi kauplusega, kus kaup on nähtaval ja kättesaadav – võtad täpselt nii palju, kui vajad. Ajalooliselt on PROMO olnud suunatud HoReCa sektorile – restoranidele, hotellidele, kohvikutele ja kauplustele –, kuid tänaseks on sihtgrupp märksa laiem ja avatud ollakse kõigile.

PROMO peamised kliendid on endiselt HoReCa ettevõtted, kelle hulgas on nii rahvusvahelised hotelliketid kui ka tuntud Eesti restoranid. “Oleme natuke nagu hall kardinal – me ei pruugi alati esiplaanil olla, aga mõjutame Eestis tugevalt,” ütleb Aleksandra.

Põhjus, miks PROMO külastatakse, ei seisne üksnes hinnas, vaid pakutavas valikus. PROMO sortiment võimaldab panna kokku menüüsid ja roogasid, mida tavapärase jaeketi toorainega lihtsalt ei tee. “Meil on nii palju lahedaid tooteid, millega saab kulinaarselt erilisi roogasid valmistada,” lisab ta.

PROMO Cash&Carry formaadi keskmes on kliendikaart, ilma milleta poodi siseneda ei saa ning kampaaniahinnad ei rakendu. Kaardi saamine käib aga lihtsalt. “Minge lihtsalt kohapeale infoletti ja registreerige end. Lisaks on meil Epromo mobiilirakendus nii iPhone’ile kui Androidile. Endale kasutajat luues ja kliendikaardi numbri sisse toksates saab kasutada e-kaarti – füüsilist kaarti polegi enam vaja. Protsess on lihtne ja kiire,“ selgitab PROMO Cash&Carry müügijuht.

Kliendikaart on tasuta ning annab ligipääsu kampaaniatele. Ärikliendid saavad vajadusel küsida ka personaalseid hinnapakkumisi.

PROMO sortiment ei kujune juhuslikult. Eesti ja Baltikumi üleselt tegutsev meeskond otsib pidevalt uusi ja huvitavaid tooteid. “Me oleme natuke nagu jalgpalliskaudid, kes uut talenti taga jahivad,” kirjeldab Aleksandra.

Lisaks suurtele ja tuntud brändidele otsitakse ka väiksemaid ning eksklusiivseid tooteid ja projekte. Ettevõtte visioon on olnud algusest peale pakkuda midagi, mida mujalt ei saa. See tähendab, et eesmärk ei ole võistelda hinnasõjas, vaid pakkuda kvaliteeti ja erilisust. “Meie ärimudel ei võistle hinnaga. Soovime pakkuda eksklusiivseimat kaupa turul ja just seda me ka teeme,” ütleb PROMO Cash&Carry müügijuht.

Kui valikus on elus homaarid, austrid ja kohapeal küpsetatud pagaritooted, peab logistika toimima minutipealt. PROMO süsteem põhineb müügiandmetel, tarnijagraafikutel ja aastakümnete pikkusel kogemusel. “Kala tellime müügi järgi. Mel on 30 aastat kogemust ning teadmisi,” rõhutab müügijuht ning lisab, et kui äriklient vajab midagi konkreetset, saab tellimuse vormistada eraldi ja personaalselt.

Teinekord muutub pood ka väikseks “esinemislavaks”. “Vahel võtame näiteks tuunikala ning näitame täpselt, mida ja kuidas sellega teha annab. See on justkui omaette show. Kalad võivad kaaluda kuni 40 kilo ja tulevad Filipiinidelt või Maldiividelt. Klientidel on võimalik värsket tuunikala ka kohapeal osta – fileed, tartarti või kel soovi, isegi pead,” räägib Aleksandra.

Kliendikäitumine on Baltikumis kõikjal pisut erinev, kuid valik PROMO Cash&Carrys suur. Nii leiab iga külastaja just talle sobivad tooted.

Lisaks kohapealsele ostule pakub PROMO Cash&Carry Tallinnas ja Pärnus ka ePromo teenust. Pärnus toimib samal päeval kohaletoimetamine – teenus, mida müügijuht nimetab “SOS HoReCa kliendile”. See tähendab, et restoran ei pea muretsema ootamatu kaubapuuduse pärast, sest tekkinud auk täidetakse kohe ning kiirelt.

PROMO areng HoReCa sektoris ei pidurdu. “Korraldame gastroüritusi ja plaanime avada uusi kauplusi – näiteks Tartus. Tegu kohaga, kus kohtuvad restoraniköök ja kodukokk, globaalne tooraine ja kohalik maitse,” ütleb Kobzeva.