Cateringi TOP 52 | “Suurkliendid ei võta enam toitlustajat, kes rohelist mõtteviisi ei järgi”

Hotellide TOP-i esikolmik suudab küll ääri-veeri oma toad täita, kuid kriisidele eelnevaid aegu igatsevad kõik. Majanduskeskkond paneb hotellide peremehi aina loovamaid lahendusi leidma.

Tänavuse restoranide TOP-i vallutajad tõdevad, et aina vähemaks jääb inimesi, kes väljas söömist endale lubada saavad.

Hea kohvi pärast ei pea enam tingimata kohvikusse minema. R-kiosk on vahetanud kõikides oma mugavuspoodides senised kohvimasinad välja uue põlvkonna Šveitsi tootja Franke täisautomaatsete kohvimasinate vastu. Muudatuse eesmärk on pakkuda kohvisõpradele veelgi paremat maitseelamust – rikkalikumat kohvi, siidisemat piimavahtu ja senisest suuremat valikuvabadust. Uuendusena saab R-kioskist nüüd ka kofeiinivaba kohvi.