Õllekuningas Remmel astus restoraniärisse

Restoran avas neljapäeval uksed külastajatele ning järgmisel nädalal valmib väliterrass. „Si-Si restoran on osake meie pere elustiilist. Ehitasime oma kodu ümber nõnda, et esimesel korrusel ning aias on restoran koos väliterrassiga ning ülemistel korrustel elame perega oma igapäevast elu,” rääkis pikaajaline õllekuningas Cardo Remmel.

Remmelite sõnul on itaaliapärane köök saanud osaks nende pere elustiilist. „Ühest küljest on Itaalia koht, kus pererestoranide traditsioon on väga elujõuline. Teisest küljest on just itaalia köök Kajale ja mulle läbi aegade kõige enam maitseelamusi pakkunud,” ütles Cardo Remmel. „Tõime Itaalia omale koju kätte ja jagame seda teistega,” lisas Kaja Remmel.

Cardo Remmel on olnud üks Eesti pikaajalisemaid ärijuhte, töötades Saku Õlletehases alates kaheksakümnendatest kuni 2005. aastani, jätkates tänaseni tööd õlletehase nõukogu liikmena.

Kaja Remmel on Pärnus asuva restorani Tex Mex ja Tallinna aasiapärase restorani Tao kaasomanik ning juht.