Autor: Kristina Madisson-Laht • 7. jaanuar 2021
Piirangute aeg muudab toitlustusasutused leidlikuks ja tugevdab töötajate meeskonnavaimu
Kohvikus Komeet on harjumuspäratu vaikus.
Foto: Marelle Lehter
Ebakindlus, pettumus ja kurbus valdab nii pealinna kui Ida-Viru toitlustussektoris tegutsevaid inimesi, kui jutuks tulevad jaanuari keskpaigani kehtivad koroonaviiruse tõkestamise piirangud. Kevadine eriolukord näitas, et kiirelt reageerimine on äris püsimiseks ülioluline. Ettevõtjad püüavad aastatega kujunenud väärt meeskondi hoida ja esimeste krisiilmingute puhul ei kiputa töötajaid kohe koondama.
Töökohtade säilimiseks tuleb olla paindlik ja anda endast maksimum, ütlevad Tallinnas asuvate Kohvik Komeet, Snoob Resto, Restoran Riis ja Ida-Virumaal tegutseva Tulivee restorani esindajad.
Liitu Kaubanduse uudiskirjaga!