Harjumaal tegutseva perefirma Must Küüslauk OÜ (tegutseb ka Must Umami kaubamärgi all) tootevaliku aluseks on mahe kooritud must küüslauk, mida on kolm nädalat madalal temperatuuril ja kõrge niiskuse juures küpsetatud. Lisaks pakendatud mustale küüslaugule leidub valikus ka kooritud must küüslauk, musta küüslaugu pasta, musta küüslaugu pulber ning uudistootena ka musta küüslaugu ja taruvaigu kapslid.