Rain Palmiste: lõppev aasta peaks fookusesse tõstma toidujulgeoleku
Üle 20 aasta toiduainetööstuses juhtivatel ametikohtadel töötanud ja praegu pagaritööstuse Mantinga Eesti haru eest vastutav Rain Palmiste nendib, et kaubanduses on lõppeva aasta märksõnadeks sooduskampaaniad ja odavpoed ning tulevikku vaatavalt peaksime muretsema toidujulgeoleku pärast.
Tänavuse aasta mitu järjestikust kvartalit näitasid selgelt, et tarbija on muutnud oma käitumist. Kui enne ostsid tarbijad umbes kolmandiku kampaaniahindadega, siis nüüd räägime poolest toodangust, mis müüakse sooduskampaaniaga. Mahtude ja käibe säilitamiseks ei jää müüjatel muud üle kui hoida ja meelitada kliente kollaste hinnasiltidega. Usun, et see jätkub ka aastal 2024, sest kulud elamisele ja töötuse kasv on tõusuteel - kollase sildi jaht on tulnud, et jääda.
Seotud lood
Alkoholi tarbimise vähenemine nii Eestis kui Euroopas tervikuna muudab põhjalikult jookide ja hulgimüügi turgu. Mõne ettevõtte jaoks tähendab see kasvavat survet traditsioonilistes kategooriates, teistele annab see aga ajendi hoogustada laienemist suundades, millest saab tulevikus nende äritegevuse tugevam tugisammas.
Enimloetud
1
2
3
Viimased uudised
Konverentsid ja koolitused
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Kaubandus esilehele
