Kaisi Kask: teenindajatega tuleb teha üks-ühele vestlusi iga kuu
Minu reaalne kogemus juhina ütleb, et üks asi, mida me kõik teame, aga piisavalt ei tee on üks-ühele vestlused oma inimestega, toob ühe näite Avang Keskuse looja Kaisi Kask.
Kaisi Kask, kes juhtis 13 aastat LHV aktiivmüügi meeskonda ja restoranipidaja Rain Tunger räägivad oma kogemustest, kuidas vastupidiselt üldisele trendile püsisid inimesed nende meeskondades tööl aastaid või isegi aastakümneid.
Tallinnas Vahuri tänaval tegutsev Gastro Studio klassikalistesse raamidesse ei mahu. Tegu pole tavapärase showroomi või koolitusköögiga, milles maailma maitsed kohtuvad, vaid keskkonnaga, kus iga külastus muudab arusaama sellest, mida köögis päriselt teha on võimalik.