Toidutootjad sektori olukorrast: "Igasuguste numbrite poolest oleme me nimekirja lõpus"
Eesti toidutootjad arutasid jaekettide-tootjate-hulgikaupmeeste ühisseminaril sektori olukorda ning tõdesid, et valdkond on sügavas madalseisus.
Nõo Lihatööstuse nõukogu esimees Simmo Kruustük ja Balsnack International Holding juhatuse liige Reigo Rusing näevad raskest olukorrast väljapääsu, kuid tunnistavad, et minna on veel pikk tee. "Toidutootmine on ilmselgelt väga raskes seisus. Me oleme igasuguste statiliste numbrite poolest nimekirja lõpus," rääkis Rusing.
Seotud lood
Jaekettide ja tootjate vahelised lepingud võivad sisaldada tasaarvestusi, leppetrahve ja erinevaid lisatasusid, mille õiguspärasus ei pruugi alati olla selge. Levinumad murekohad tõi lagedale konkurentsiteenistuse juht Kadri Lepikult jaekettide-tootjate-hulgikaupmeeste ühisseminaril.
Hiiumaa väiketootja Hiiu Gourmet omanik Ly Johansen tunneb oma nahal, et klient on hinnatundlik. Eriti on tema sõnutsi jõulude ajal kingituste kulurida koomale tõmmanud ettevõtted.
Jaekettide riiulile pääsemist peetakse sageli väiketootja edu mõõdupuuks, kuid Minna Sahvri asutaja Siret Elmi sõnul ei ole see sugugi ainus ega tingimata vältimatu tee kasvuni.
Jaekaubanduses muutub järjest olulisemaks võime vähendada kadusid nii, et ostuprotsess ise ei muutuks aeglasemaks, keerulisemaks ega kliendi jaoks ebamugavamaks. Mida rohkem liigub kaubandus iseostlemise, automatiseerimise ja kiiremate kassaprotsesside suunas, seda suuremaks muutub vajadus lahenduste järele, mis suudavad märgata kõrvalekaldeid ilma täiendavaid kontrollietappe lisamata.
Enimloetud
Viimased uudised
Konverentsid ja koolitused
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Kaubandus esilehele
