Autor: Reterra Estate • 23. märts 2023

„Alustasime taluturuga detsembris, minnes vastu turu- ja laadahooaja madalseisule. Vaatamata talvele ja majanduse keerulisele seisule on turul tekkinud oma kindel ostjate ja müüjate seltskond. Kevade tulles hoogustub selgelt ka kauplemine – päikeselise ja sooja ilmaga tahab inimene ikka rohkem kodust välja tulla. Samuti tärkab loodus ning turule tekivad esimesed värsked tooted, mis on perenaistele väga meeltmööda,” räägib Tabasalu Taluturu perenaine Katrin Rebane.

Tabasalu Keskuse arendaja, Reterra Estate turundusjuht Evely Pihela lisab, et idee luua Tabasalu Taluturg tekkis juba keskuse planeerimisel ja ehitamisel. „Meie sooviks on tuua värske kodumaine kaup Tabasalu inimesteni. Meil on hea meel, et leidsime suurepärased partnerid, kes aitasid idee ellu viia ning iganädalaselt sellega toimetavad. Loodame, et Tabasalu Taluturust kujuneb tore igalaupäevane traditsioon, mida üksi või koos perega külastada.”

Rebane nendib, et sellist teenust oli Tabasallu väga vaja. „Tegelikult ei ole vahet, kas tegu on Tabasalu või mõne muu kohaga – igal pool on oodatud turg, kust saab soetada otse tootjalt kohalikku ja tihti mahedat. Meie turul ei ole edasimüüjaid või masstoodangu kaupa. Turg annab vahetu võimaluse otse tootjaga tutvuda, rääkida, jagada mõtteid ja ideid, maitsta, nuusutada ja vahetada kogemust. Need on suured väärtused, mida ei saa harilikust kaubanduskeskusest. Ka tootjale on turg parim võimalus saada oma kaubale vahetut tagasisidet. Ja niimoodi, käsikäes tarbijaga, sünnivadki parimad ja hingega tooted ning iga toote taha tekib kindlustunne kvaliteedi osas.”

Ta lisab, et taluturu püsimajäämiseks on ülioluline kohaliku elanikkonna ja vahetus läheduses elavate inimeste toetus turu külastamise näol. „Meie omalt poolt teeme turul käimise põnevamaks eriüritustega, näiteks 8. aprillil on tulemas lihavõttemunajaht ning edasi muud teemapäevad nagu kevadturg, jaanipäeva tähistamine, lihapäev ja nii edasi. Kõige värskemat infot turu tegemiste kohta saab Facebooki grupis Tabasalu Taluturg – turuinfo, kus jagame toimuvat iganädalaselt.”

Kasvamiseks on vaja aega, aga algus on paljutõotav

Tabasalu Taluturu populaarsus on nii kauplejate kui ka külastajate seas juba esimeste kuudega palju tõusuteel. Arvestades, et alustati alles kolm kuud tagasi ja asukohas, kus on palju kaubanduskeskusi, on teenus väga tööle hakanud. Olles ise nii turukorraldaja kui ka müüja, on Katrin Rebase sõnul positiivne see, et nii pisikese ajaga on tekkinud arvestatav kogus püsikliente. „See näitab nii müüja toote kvaliteeti kui ka ostja vajadust. Eks me kõik pingutame, et turg muutuks järjest harjumuspärasemaks mõlemale osapoolele,” ütleb ta. „Peame oma suureks eeskujuks tootevaliku mitmekesisuse ja ürituse loomu poolest Viimsi Taluturgu ning soovime samamoodi luua igalaupäevast traditsiooni, kuhu kõigil oleks mõnus tulla.”

Enamik tublisid turumüüjaid on püsimüüjad, kuid kevade tulekul on kindlasti oodata uusi müüjaid ja veel mitmekesisemat kaupa. „On vaja aega, et kasvada. Ja ostjat, kes annaks kindluse, et müüjal tasub oma tooteid valmistada ning turule tulla. Heal meelel ootame turule ka kohalikku perenaist, memmekest või lapsi, kellel midagi omatehtut või -kasvatatut pakkuda on – kasvõi üheks korraks,” kutsub turu perenaine.

Tabasalu Taluturu tublid müüjad

Turult leiab püsimüüjatena näiteks Raudale talu, kelle käest saab ikka veel maitsvat kohalikku õuna. See on lausa uskumatu: käes on märtsi lõpp ja kohalik säilitusaineteta taluõun on ikka veel suurepäraste maitseomadustega. Ja milline lõhn sellel on, justkui oleks äsja korjatud! Samuti mahlad ja glögi, mis on nii mitmetel võistlustel kõrgelt auhinnatud. Muidugi on mainimist väärt ka perenaise hoidised ja mesi.

Samuti on püsimüüja Pepekala, kes varustab turukülastajaid igal laupäeval võrratu kalavalikuga. Neil on kõike räimest forelli ja lestast austriteni. Ja seda mitte ainult toorelt, vaid ka suitsutatult, purgis või karbis. Ja perenaise Reeda imelised kuumad kalakotletid kaovad letilt põhimõtteliselt hetkega.

Meie Eliis küpsetab oma pirukad ja saiakesed vahetult enne turgu, mis tähendab, et piruka või saiakese saab turult kätte kuumalt! Enam värskemalt ei saa, päriselt. Pirukad on ausad – täidist on pirukates nii, et taignakoorik jõuab vaevu-vaevu kinni hoida. Ja tuuletaskud on sellised, et need on klientide poolt naljaga kahekäetaskuteks tituleeritud, sest pirakas tuuletasku kaalub üle 300 grammi!

Rebaseonu suitsuliha letist leiad alati värske ja lisaainetevaba koduse suitsuliha. Kevade tulles tulevad müüki ka kurikuulsad grillvorstid – värviküllased ja maitserohked täislihavorstikesed on nõutud kaup kohe grillimishooaja algusest peale. Neidki tooteid eristab masstoodangust lisaainete puudumine – vorstid ja lihad on suhkru-, jahu- ja toidukeemia vabad ning koosnevad ainult päristoiduainetest.

Mesioja mesila pakub vägevat valikut kohalikku mett ja meetooteid. Kõike saab kohapeal proovida ja otsustada, mis parajasti mokkamööda on.

Siis on Ukraina proua Nata, kes sõjakoleduste eest meile peitu pugenud on ning valmistab suurepärase perenaisena pelmeene ja vareenikuid. Tema tooteid tasub ette tellida, sest enne turupäeva lõppu kipub tal kõik otsas olema!

Erilisematest asjadest on taluturul veel Vatsla tee taimeteetabletid. Need hoolega korjatud ravimtaimedest kokku pressitud tabletid avanevad kuumas vees imeliseks joogiks. Peremehega tasub nõu pidada nii mõnegi tervisemure koha pealt – tõsise taimetargana on tal alati olemas midagi, mis turgutab.

Ja on veel mitmeid tublisid müüjaid, kes käivad harvemini – Haldjaleiva imelised koduleivad, Janeki kalamaiused, Tulitaku Taadi võrratu külmsutsulõhe, Intsu kodune suitsuliha, Süü Ää mahenäksid ja palju-palju muud. Kesksuvest lisandub mitmeid aiasaaduseid – lubanud on tulla nii Allan Kann kui ka mitmed teised talunikud värske aedviljaga.

„Taluturu eeliseks on võimalus luua kontakt otse tootjaga – jagada oma murekohti ja soove ning ootusi ning soetada tarbimiseks kohalik, ehe ja puhas toode, mille taga on päris inimesed. Praeguses keerulises majandusolukorras on oluline, et see kontakt säiliks, sest see annab kindluse mõlemale poolele,” ütleb Katrin Rebane.

Tabasalu Taluturg asub Tabasalu südames uues, ligi 13 000 m² suuruses kogukonnakeskuses. Tabasalu Keskuse arendaja ja omanik on Reterra Estate, ligi 15 miljonit eurot maksma läinud keskuse rajamist rahastas Coop Pank. Detailideni läbimõeldud planeeringud ja kvaliteetselt teostatud ehitustööd tagasid PIN Arhitektid ja Mapri Ehitus. Tänaseks on keskus täitunud mitmete nimekate rentnikega, eesotsas Eesti toidukaubanduse lipulaeva Selveriga. Spordihuvilisi tervitab populaarne 24/7 Fitness klubi ning keskuse II ja III korrusel tegutsevad aktiivselt kaubandus- ja teenindusettevõtted. Väga oluline osa keskusest on taluturg, mis toimub igal laupäeval keskuse sisehoovis.

Vaata ka www.tabasalutaluturg.ee