Cateringi TOPi teine koht: ebaaus konkurents seab sektorile uued väljakutsed
Lisaks majanduslikule ebakindlusele ja hinnasurvele on turul aina teravamaks probleemiks ebaaus konkurents, tõdes Cateringi TOPi teisele kohale tõusnud Soolo Catering.
Majutusettevõtete TOPi tipus troonis teist aastat järjest sama tegija, kelle hinnangul oli 2025. aasta tänu erinevatele suurüritustele hotellide jaoks soodne aeg. Samas seavad kiiresti kasvavad kulud ja hinnataseme hoidmine üha suuremaid väljakutseid.
Majutusettevõtete TOPis 36. kohalt kolmandale kohale tõusnud Dorpat pidi 2025. aastal toime tulema nii maksutõusude kui ka muutunud tarbijakäitumisega.
Majutusettevõtete TOPi esikümnesse kuuluvad valdavalt tegijad, kes on turul juba kindlalt kanda kinnitanud. Tugev bränd, järjepidev teenuse kvaliteet ning oskus muutuvates oludes kohaneda on aidanud tuntud tegijatel püsida konkurentidest sammu ees.
Paljud ettevõtted kasutavad esialgu klienditoes üldist e-postiaadressi (nt info@…), mida haldab üks inimene. Alguses töötab see hästi – maht on väike ja kõik on hallatav. Kui ettevõttel läheb hästi, siis kasvab nii kliendibaas kui ka meeskond ja ühel hetkel hakkab sama lahendus aga tekitama pidureid.