Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Tippkokk Herkki Ruubel: Olen perfektsionistina nii endale kui ka teistele liiga teinud
Tippkokaks saamiseks on vaja andekust, loovust, ambitsiooni ja aega. Kokaamet on vaimselt ja füüsiliselt raske ning kirega töötamine jätab tervisele jälje. Herkki Ruubelile on eelnimetatu tuttav ja kolmandas elukümnendis oskab ta restoraniköögis maitseelamusi luues ennast rohkem hoida.
Seotud lood
Paljud ettevõtted kasutavad esialgu klienditoes üldist e-postiaadressi (nt info@…), mida haldab üks inimene. Alguses töötab see hästi – maht on väike ja kõik on hallatav. Kui ettevõttel läheb hästi, siis kasvab nii kliendibaas kui ka meeskond ja ühel hetkel hakkab sama lahendus aga tekitama pidureid.
Enimloetud
Viimased uudised
Konverentsid ja koolitused
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Kaubandus esilehele
