Selgelt on näha, et inimesed on oma kulutused kokku tõmmanud ja ei saa enam puhkust spaas või õhtusööki restoranis nii sageli lubada kui varem, rääkis Eesti Hotellide ja Restoranide Liidu tegevjuht Killu Maidla ning lisas, et sektoris jagub veel teisi väljakutseid ja rõõme.

- Eesti Hotellide ja Restoranide Liidu tegevjuht Killu Maidla on veendunud, et Eesti turism taastub ja ka selles, et Eesti köögikunst on praegu suure arenguhüppe alguses
- Foto: Krõõt Tarkmeel
Maidla sõnul oli 2023. aasta ilmselt sektorile parem, kui seda oli eelmine. „Samas taastumine on olnud oodatust palju aeglasem – koroonaeelsest välisturistide ööbimisest on ikka veel ca kolmandik puudu ja see mõjutab sektorit oluliselt,“ ütles Maidla. Ta lisas, et kohalike elanike ööbimised on suurusjärk suuremad, kuid aasta teine pool näitas selgelt, et inimesed on oma kulutusi kokku tõmmanud ja ei saa endale puhkust spaas või õhtusööki restoranis lubada nii sageli kui varem. Seevastu on Maidla sõnul ettevõtete kulud viimastel aastatel hüppeliselt kasvanud, eks seda peegeldavad ka restoranide hinnad. „Selle aasta algus on olnud aga üsna nutune – jaanuar on alati olnud väga vaikne kuu, aga sel aastal on see erakordselt tasane.“ Maidla ütles, et inimesi koondatud ei ole, küll aga on vähendatud töötunde, kus võimalik – tööd on lihtsalt nii vähe.
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!
Seotud lood
Selveri liha- ja kalaletid on kujunenud keti oluliseks tõmbenumbriks, kus värskus, kvaliteet ja käsitöö käivad käsikäes. Erinevalt tavapärasest pakendatud kaubast valmib suur osa Selveri värske liha- ja kalaleti toodetest kohapeal. “Klient hindab eelkõige värskust ja kindlat kvaliteeti ning just neid põhimõtteid me igapäevaselt järgime,” ütleb Selveri liha- ja kalalettide tootmisjuht Aimar Kann.