Martin Meikase sõnul jääb sõnadest maitseelamuste kirjeldamisel alati vajaka ning seetõttu leiutas ta oma uue restorani suunitluse kirjeldamiseks omadussõna “skandinaasiapärane”.
Seotud lood
Ugandi Resto peakokk Silver Illak pälvis gastronoomiakonkursi Silverspooni ehk Hõbelusika raames Eestimaa parima peakoka tiitli. Illakule endale tuli aga tiitel üllatusena ning poleks end isegi esimese kaheksa sekka pakkunud.
KOGU Resto ja Pagari pagaritöökoda läheb peagi hingusele, kinnitas äri kaasomanik ja brändikokk Pavel Gurjanov. „See on äri ümberstruktureerimine, et keskenduda sellele, mis paremini välja tuleb.“
63 kilomeetri kaugusel Tallinnast peab tippkokk Ants Uustalu laante ja salude vahel Ööbiku restorani. Maal eduka restorani pidamiseks tuleb Uustalu sõnutsi hoida kuludelt kõvasti kokku ja teha samal ajal väga head toitu, mis paneks külastajaid sõitu ette võtma.
Enimloetud
Viimased uudised
Konverentsid ja koolitused
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Kaubandus esilehele
