• 12.02.25, 11:40

Tippkokk Ants Uustalu: ma pole neli aastat hinda tõstnud ega tõsta ka nüüd

63 kilomeetri kaugusel Tallinnast peab tippkokk Ants Uustalu laante ja salude vahel Ööbiku restorani. Maal eduka restorani pidamiseks tuleb Uustalu sõnutsi hoida kuludelt kõvasti kokku ja teha samal ajal väga head toitu, mis paneks külastajaid sõitu ette võtma.
Ööbiku restorani peremees Ants Uustalu pererahva lemmiku ja kaasmetsahuvilise Akiraga.
  • Ööbiku restorani peremees Ants Uustalu pererahva lemmiku ja kaasmetsahuvilise Akiraga. Foto: Andras Kralla
12 aastat on Uustalu Raplamaal talu-restorani pidanud. Kunagisest paksult võssa kasvanud paigast on tänaseks saanud ka Uustalu enda kodu, kus ta restorani pidamise kõrval korraldab veel matku, peetakse konverentse, pulmi ja muud.

Seotud lood

TOP
  • 12.02.25, 10:59
Majutusasutuste TOP 86 | “Peale koroonakriisi oleks patt nuriseda”
Hotellide TOP-i esikolmik suudab küll ääri-veeri oma toad täita, kuid kriisidele eelnevaid aegu igatsevad kõik. Majanduskeskkond paneb hotellide peremehi aina loovamaid lahendusi leidma.
Uudised
  • 11.02.25, 09:31
Rimi Eesti kutsub riiki üles langetama põhitoiduainete käibemaksu
Eestis moodustab toit leibkondade tarbimiskuludest keskmiselt neljandiku, olles samal ajal on Eesti üks neljast Euroopa Liidu riigist, kus puudub toidule tervikuna või põhitoiduainetele käibemaksuerand.
Uudised
  • 27.01.25, 09:40
Restoranipidajad ühest suust: varem oli see äri, nüüd aga hobi
“Ka sel aastal surume hambad risti ja plaanime edasi minna. Tuleb endal kusagil rohkem töötada, rohkem vahetusi teha, kasutada võimalikult vähe tööjõudu,“ kirjeldab eesootavat aastat restoranide Moon ja Kolm Sibulat omanik Roman Zaštšerinski ning valmistub võitluseks ellujäämise nimel.
Uudised
  • 21.11.24, 19:33
Luigel avas uksed Hesburger
Täna avas uksed uus Hesburgeri restoran Luigel, millesse investeeriti 1,35 miljonit eurot. Restoranis asub tööle 20 inimest.
  • ST
Sisuturundus
  • 21.03.25, 10:30
QR-koodid võtavad vöötkoodid üle: kuidas saavad ettevõtted muutusi maksimaalselt enda kasuks pöörata?
Aastaks 2027 toimub kaupluste jaoks suur muudatus - täna kasutuses olevad vöötkoodid asendatakse järk-järgult QR-koodidega. Nutiseadmega skaneeritavad QR-koodid pakuvad uusi lahendusi nii tarbijatele kui jaemüüjatele, võimaldades muuhulgas näiteks kaubariiulitelt kiiresti üles leida aegunud või kvaliteedistandarditele mittevastavaid kaupu.

Hetkel kuum

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Kaubandus esilehele