Restoraniärimees Sten-Erik Jantsonile kuulunud äri liigub pankrotti

Balti riikide ulatuslikuima brändi- ja elustiiliuuringu Brand Capital andmetel on Lido Eesti kõige kiiremini kasvav toitlustusbränd, edestades mitut maailma populaarset kiirtoiduketti.

“Ta oli sama rõõmus ja roosa nagu mina alguses,“ meenutas Monika Sori hiljutist kohtumist teise alustava pagariga. Kuid unistus oma kohvikust lõppes valusalt. Jaanuaris läks Kalamajas tegutsenud Mooni pagar pankrotti.

Itaalia köögil põhinev Vapiano bränd, mis alustas Leedus tegevust 15 aastat tagasi, koondab kõik töötajad ja lahkub Vilniusest, kirjutas Leedu ärileht Verslo Žinios.

Restoranis võetakse tellimus vastu ühes seadmes, saadetakse kööki teise süsteemi kaudu ning maksmiseks tuuakse kliendile lauda kolmas aparaat. Kaupluses valib klient kauba välja, kuid ostu vormistamiseks tuleb tal saali teise otsa kassasse järjekorda minna. Selline töökorraldus on paljudele ettevõtetele veel harjumuspärane, ehkki tehnoloogia võimaldab suure osa neist toimingutest ühendada ühteainsasse seadmesse.