Atria Eesti kasvatas käivet, kuid odav sealiha surub farmid miinusesse

Toiduliidu ja riigi vahel on vastasseis Nutri-Score’i toidumärgistuse pärast: ministeerium liigub kehtestamise suunas, olgugi et ELis kokkulepe takerdus. Toidutöösturid hoiatavad, et märgis moonutab turgu ja survestab tootjaid.

Eestis on toit täna hästi kättesaadav ning valik kauplustes kuulub Euroopa parimate hulka. Samas peituvad suuremad riskid hoopis ostujõus, tootmise jätkusuutlikkuses ja kriisivalmiduses. Toiduliidu aastakonverentsi vestlusringis olid osalised ühel meelel, et suurim proovikivi ei ole tänane olukord, vaid see, kuidas tulla toime võimalike katkestustega tulevikus.

Toidu- ja joogitööstus on kokku leppinud ambitsioonikas plaanis vähendada toodete suhkru- ja soolasisaldust, kuid tootjate sõnul ei saa muutused toimuda kiiremini kui tarbija maitse seda lubab. Liiga järsud sammud võivad tähendada, et toode kaob lihtsalt poeletilt.

Toidutootjad kannavad Lähis-Ida sõja tõttu kahjusid ja teevad kriisikoosolekuid, rääkis Toiduliidu juhataja Sirje Potisepp saates “Tööstusuudised eetris“.

Aasta lõpp läheneb ja peagi on käes aeg kolleegidega korraks aeg maha võtta ning tööasjad kõrvale jätta. Restoranis on ettevõttega juba käidud, veini- ja juustukoolitused samuti läbitud, tavapärane õhtusöök meelelahutusprogrammiga ei pruugi samuti enam üllatada. Nüüd on aga võimalik oma sündmus ise kokku panna ning korraldada just enda maitsemeeltele ja soovidele vastav sündmus.