Rautsi Talu: Eestis väiketootjana tegutsemiseks peab missiooni ja hullust olema

Põri ütleb ka seda, et väiketootjate eelistamine suurtootjatele mõjutab otseselt riiklikku toidujulgeolekut. „Tänu väiketaludele säilib kompetents ja oskused toidu tootmiseks. Sellest ei ole palju möödas, kui üks Eesti suurimaid köögiviljakasvatajaid Sagro tegevuse lõpetas. Sõltuvalt majanduslikust olukorrast või tegijate motivatsioonist võib otsuse tegevus lõpetada teha ükskõik milline teine suurtootja,“ ütleb ta ja küsib, et mida me siis sööma hakkame?

Põri sõnul on Rautsi talu sellises kasvufaasis, kus piisava mahu tootmiseks peavad nad pakkuma konkurentsivõimelist hinda. „Tihtipeale on meie toode koguni odavam kui mõni kõrval oleva suurtootja oma,“ lisab ta.

Selver on võtnud teadlikult sihiks toetada Eesti väiketootjaid ehk võimaldada neil jaeketis oma kaupa müüa. Põri ütleb, et nende koostöö Selveriga sai alguse sellest, kui nad kuus aastat tagasi hakkasid Saare Selverisse enda köögivilju tarnima. „Ei läinud kaua aega mööda, kui juba olid Rautsi tooted müügil ka Järve Selveris, mis on teadupoolest suurim Selver Eestis,“ ütleb Põri ja lisab, et nad olid jaeketis esimesed, kes pakkusid pakituna värvilisi porgandeid.

Küsimusele, kuidas on koostöö suurketiga Rautsi Talu muutnud, vastab Põri, et kindlasti on nad kasvanud, kuid eelkõige on see aidanud fokusseerida vähematele toodetele ja suuremale mahule, mis võimaldab pakkuda paremat hinda ja tõsta efektiivsust. „Suures jaeketis olles oleme püüdnud täita turul neid auke, mille järele kliendil soov on, see on hea võimalus praegusel ajal ellu jääda“ lisab Põri.

Lõpetuseks ütleb Põri, et väiketootja kaupa tasub eelistada, sest see on aus ja puhas kaup. „Me kasvatame jätkusuutlikult ja keskkonnasõbralikke printsiipe järgides. Oleme tänulikud Selverile, kes on ikka meid letil hoidnud ja suhtunud paindlikult ka siis, kui ilmastiku või kahjurite pärast pole saanud tellimust täies mahus täita,“ lisab ta.