Piret Hartman: kohalik toit olgu kättesaadav

Järgmise aasta toiduainete hindu mõjutavad regiooni kõrgeimad energiahinnad, palgasurvest tingitud kasvavad tööjõukulud, tooraine maailmaturu hinnatõusud ning uued maksud ja maksutõusud, tõdesid toidutööstuste ja kaubanduse esindajad Toiduliidu korraldatud pressikonverentsil.

Eesti Põhjamaana jõulisem positsioneerimine ja siinse asjaajamise müümine aitab siia meelitada ettevõtteid, kes sõjahirmu tõttu tulemata jääksid. „Kui tahame olla edukad, peame olema osa Põhjamaadest,“ leiab Tallinna Kaubamaja juht Erkki Laugus.

Möödunud aasta oli kaubandussektori jaoks küllaltki keeruline, peegeldades Eesti majanduse üldisemaid arenguid. Pikalt kestnud majanduslangus ja tarbijate kindlustunde kukkumine seadsid nii kaupmeestele kui ka klientidele mitmeid proovikive, rääkis Prisma Eesti maajuht Teemu Kilpiä.

Nii ettevõtete kui eratarbijate madal kindlustunne, mida on suurendanud valitsuse maksumuudatuste kava, pärsib Eesti majanduskasvu ning eratarbimine jätkab vähenemist ka 2025. aastal, ütles Swedbanki peaökonomist Tõnu Mertsina.

Restoranis võetakse tellimus vastu ühes seadmes, saadetakse kööki teise süsteemi kaudu ning maksmiseks tuuakse kliendile lauda kolmas aparaat. Kaupluses valib klient kauba välja, kuid ostu vormistamiseks tuleb tal saali teise otsa kassasse järjekorda minna. Selline töökorraldus on paljudele ettevõtetele veel harjumuspärane, ehkki tehnoloogia võimaldab suure osa neist toimingutest ühendada ühteainsasse seadmesse.