Aqva Hotel & Spa omanik: Viljandi spaahotell tuleb edukas äriprojekt
Aqva spaahotelli tegevjuht ja mitme toidukoha omanik Roman Kusma rääkis “Kuum tool” saates tulevast Viljandi spaahotelli projektist, samuti erinevatest probleemidest, millega restoranid peavad täna rinda pistma.
Suurärimees Oleg Gross selgitas, et kuigi majandus on languses, läheb tema firmal hästi, kuid sellisel perioodil on tavaliselt edu üürike. Seetõttu ootab Gross, et ka tema firmal veidi halvemini läheks.
Oleg Grossi poeg Georg Gross sõnas, et antud sündmus ikka õnnitlemise koht ei ole, kuid Oleg ise oli vägagi valmis õnnitlusi vastu võtma. Rakvere linnavolikogu oli üpris selge enamusega Grossi kõrghoone detailplaneeringu kehtestanud.
Restoranis võetakse tellimus vastu ühes seadmes, saadetakse kööki teise süsteemi kaudu ning maksmiseks tuuakse kliendile lauda kolmas aparaat. Kaupluses valib klient kauba välja, kuid ostu vormistamiseks tuleb tal saali teise otsa kassasse järjekorda minna. Selline töökorraldus on paljudele ettevõtetele veel harjumuspärane, ehkki tehnoloogia võimaldab suure osa neist toimingutest ühendada ühteainsasse seadmesse.