Kaubandus.ee  • 27. juuli 2007
Jaga lugu:

Viljandi söögikohad tõstavad tempot

Viljandi kesklinnas tegutsevad toitlustusasutused kaasavad pärimusmuusika festivali ajaks lisatööjõudu, muudavad menüü lihtsamaks ning võtavad kasutusele isegi kõrvalruumid, et kliendid võimalikult kiiresti süüa saaksid, kirjutas Sakala.

"Peamine, et inimene saaks tellitu kähku kätte ja see oleks talle taskukohane,» võttis folgiaegsete ümberkorralduste põhimõtte kokku Viljandi kohviku omanik Sirje Garnik.

Seepärast on osa söögikohti jätnud menüüst välja keerulised toidud, mille valmistamisega läheb aega, ja asendanud need lihtsamate või rahvalikumatega.

«Meie pakume näiteks makarone hakklihaga, neljaviljaputru ja kama,» loetles festivaliaja populaarsemaid toite Ene Saar, kelle juhitava Isu Toa spordihoone kohvik tegutseb suure festivalitelgi läheduses.

Kliendirohkusest ajendatud hinnatõusu enamik «Sakala» küsitletud toidukohtade pidajatest ei kavandanud. Pigem lubati, et kuna road on lihtsamad, tuleb kõhutäie eest vähem maksta. Päris kõik suurema tasu küsimisest siiski ei loobunud, näiteks tõstis hindu Isu Tuba.

Jaga lugu:
KAUBANDUSE UUDISKIRJAGA LIITUMINE

Telli olulisemad kaubandusteemalised uudised igal nädalal enda postkasti.

Kaubandus.ee toetajad:

Enimloetud
Maarit Eerme
Maarit EermeKaubandus.ee juht-toimetajaTel: 51 44 884maarit@kaubandus.ee
Cätlin Puhkan
Cätlin PuhkanKaubandus.ee reklaami müügijuhtTel: 53 315 700catlin.puhkan@aripaev.ee

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Veebilehe kasutamist jätkates nõustute küpsiste kasutamisega. Loe lähemalt